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Biofortification agricole

Fruits, Légumes, Riz, Herbes aromatique

Une coentreprise entre Enoil Bioenergies SA et I.D.Tech Srl

QUAND L’INNOVATION ET LE PROFOND RESPECT DE LA NATURE VONT DE PAIR

Dans ce domaine, nous avons développé des technologies très innovantes en ce qui concerne les produits fonctionnels pour la biofortication pendant la phase de croissance au moyen de solutions aqueuses pour les pulvérisations foliaires ainsi que les traitements aussi bien biologiques que technologiques afin de garantir la qualité des aliments enrichis en micronutriments tout en respectant la nature.

Plus particulièrement dans ce terrain, les activités de recherche et de développement focalisent leur attention et leurs efforts, d’une part, sur les aliments fonctionnels qui contiennent des ingrédients phytochimiques potentiellement efficaces dans la lutte contre l’apparition de maladies graves et même chroniques et, d’autre part, sur le traitement d’après récolte des produits végétaux afin de préserver lesdits ingrédients selon une approche soutenue par l’Organisation des Nations, par le biais de la FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture) et de l’OMS (Organisation mondiale de la santé) et confirmée également par la « Déclaration de Rome sur la nutrition 19-21 novembre 2014 ».

Le Professeur Pifferi, Directeur du département de Recherche et de Développement a dirigé les travaux pour le développement de diverses technologies dont celles pour l’enrichissement en sélénium des pommes de terre et le traitement d’après récolte des produits végétaux à l’iode et / ou aux antitumoraux d’origine naturelle (c’est-à-dire phytochimique) comme inhibiteurs de germination.

En suivant cette philosophie, nous avons récemment conçu et développé une technologie d’enrichissement agronomique clé en main pour obtenir des produits végétaux fonctionnels tels que le kiwi et le raisin (et leurs sous-produits issus de transformations biologiques et technologiques, comme les jus, le vin et le vinaigre) ainsi que les pommes de terre, le soja et le riz (un aliment aux caractéristiques nutritionnelles bien définies) qui constitue le régime alimentaire de base de plus d’un tiers de la population mondiale (tout particulièrement en Asie) enrichis en ces deux oligo-éléments que sont le sélénium et le lithium. Les résultats de ces recherches ont abouti à la demande d’un brevet international PCT (« Patent Cooperation Treaty »).

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